COOPES VISITA FACULDADE EM TURIM

A Coopes visita o Laboratório da Faculdade de Turino na Itália e faz parceria com estudantes e o professor Zeppa. O objetivo foi de fazer análise do coquinho e do óleo do licuri. A conclusão foi um resultado excelente, pois o licuri tem um valor nutricional muito importante para saúde, principalmente para aqueles que são do bioma caatinga. O licuri é um excelente petisco. Nesse sentido, um estudante publicou um artigo para uma revista italiana e foi muito apreciado pelos italianos pela semelhança com a amêndoa de avelã. A COOPES faz extração do óleo do licuri com uma máquina que tem o modelo de uma que faz  extração de óleo de avelã. Turim, outubro de 2010