Delícia de biscoito de licuri da Coopes
Ingredientes:
2 ovos caipira
200g de licuri seco batido no liquidificador
200g de açúcar mascavo
800g de goma seca
200g de manteiga de fazenda
Modo de fazer:
Triturar os ingredientes no liquidificador, exceto a goma seca. Coloque numa tigela e acrescente a goma aos poucos e amasse até ficar no ponto de [...]
O Beiju com licuri é feito com tapioca e recheio de leite condensado e licuri.
Peneirar 200 gramas de tapioca fresca. Leve a frigideira ao fogo. Coloque a tapioca aos poucos e deixe assar a tapioca, formando o beiju. Coloque o recheio de leite condensado de licuri.
Observação: O recheio pode ser [...]
COCADA DE LICURI ( Receita de Bernadete Carneiro da Silva)
Ingredientes:
1 kg de açúcar
1 kg de Licuri
2 copos de água
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar. Coloque o açúcar pra derreter no fogo. Acrescente o licuri um pouco triturado. Mexe até soltar da panela. Coloque em uma [...]
A 8ª Festa do Licuri neste ano de 2015, foi realizada no dia 12 de julho de 2015, no povoado de São Miguel - município de Caldeirão Grande-Ba.
Como sempre o nosso tema "Resgatando os saberes e sabores locais". O evento teve a participação de mais de 2.000 pessoas. Houveram várias atrações, [...]
A sétima Festa Regional do licuri foi realizada no povoado de Barra Nova município de Várzea do Poço-BA entre os dias 18 a 20 de julho de 2014 com o tema "Resgatando os saberes e sabores locais".
A Festa do licuri teve como objetivos:
- Incentivar a preservação do licuri e da caatinga.
- [...]
Josa 18/01/2015
Fevereiro